Koreai kultúra
Üdvözöljük a KJ Market koreai online áruházban. Koreai ételek és koreai ételkészítés választékát kínáljuk. Rendszeresen törekszünk a termékválaszték bővítésére. Minden visszajelzést szívesen fogadunk. Szlovéniába, Horvátországba, Ausztriába, Németországba, Magyarországra, Olaszországba küldünk megrendeléseket. Tekintse meg eredeti és egyedi receptek gyűjteményét a koreai hagyományos ételek elkészítéséhez. Ajánljuk a koreai nyelvű használati utasításokat is (on-line). Házi készítésű koreai kimchi és koreai főzőtanfolyamok kis csoportoknak (3-6 fő) előkészítés alatt állnak.
Köszönjük, KJ-Market csapat
Koreai ételek és hagyományok
A koreai nép ősidők óta hisz abban, hogy az étel és az orvosság azonos eredetű, és ezért azonos funkciót tölt be, követve a mondást, miszerint "az étel a legjobb orvosság". Úgy vélik, hogy az egészség és a betegség egyaránt az elfogyasztott ételekből és azok fogyasztásának módjából ered, és ez a gondolat döntő szerepet játszott a hagyományos koreai orvoslás kialakulásában, amelynek alapelve, hogy csak az ételek sikertelensége után szabad gyógyszert alkalmazni.
Kimchi
A kimchi, amely mostanában kezd világhírnévre szert tenni, mint Korea reprezentatív étele, rákellenes tulajdonságai és táplálkozási értéke miatt, valamint számos variációja miatt, amelyek izgalmasan változatos ízeket és zamatokat eredményeznek. A leggyakoribb kimchi-típus úgy készül, hogy sózott fehér káposztát keverünk chiliporból, fokhagymából, újhagymából, koreai retekgyömbérből, halszószból és egyéb összetevőkből, például friss tengeri herkentyűkből álló kimchi pasztával. A kimchi frissen is fogyasztható, de általában több napos erjesztés után fogyasztják. A kimchit általában több napos erjesztés után fogyasztják, bár egyesek inkább a mugeunji (érett kimchi) nevű, több mint egy évig teljesen erjesztett kimchit részesítik előnyben.
A kimchi összetevői az egyes régiók és azok különleges helyi termékei és hagyományai szerint változnak. Szöul például híres a gungjung kimchiről (királyi kimchi), a bossam kimchiről (csomagolt kimchi), a chonggak kimchiről (egész retek kimchi) és a kkakdugiról (kockára vágott retek kimchi), míg Jeolla-do tartomány a godeulppaegi kimchiről (koreai saláta kimchi) és a gat kimchiről (levélmustár kimchi).
2001-ben a Codex Alimentarius Bizottság a koreai kimchit felvette a nemzetközileg elismert szabványok közé, 2012-ben pedig hivatalosan elismerte a "kimchi káposzta" kifejezést, amelyet addig "kínai káposzta" néven emlegettek. 2006-ban egy amerikai egészségügyi magazin, a Health Magazine a kimcsit a világ öt legegészségesebb élelmiszere közé választotta.
|
|
Koreai kimchi (több mint 250 fajta)
Erjesztett zöldségekből és különböző fűszerekkel készült koreai nemzeti étel, amelyet a koreaiak már 3000 éve fogyasztanak. Szinte nélkülözhetetlen köretnek számít, de számos étel elkészítésének alapjául is szolgál. Állítólag a kimchi rendszeres fogyasztása az egyik oka a karcsú alakjuknak.
|
-
Bibimbap. Friss és fűszerezett zöldségekkel, darált marhahússal és chilipasztával tálalt főtt rizs. A Bibimbap (szó szerint "kevert rizs") lényegében egy főtt rizsből álló étel, amelyet főzés előtt friss és fűszerezett zöldségekkel, tükörtojással, darált marhahússal és egyéb hozzávalókkal keverve tálalnak. Az étel szorosan kapcsolódik Jeonju-hoz, az UNESCO által "A gasztronómia városának" nevezett városhoz, ahol minden ősszel ételekkel kapcsolatos fesztiválokat tartanak, köztük a Bibimbap Fesztivált, amely egész Koreából és azon túlról is vonzza a gasztronómusokat. A bibimbap nemrégiben kezdett világszerte figyelmet kapni tápértékének kiegyensúlyozottsága miatt, amely állítólag segít megóvni azokat, akik fogyasztják, az időskori betegségektől, és ma már általában a koreai konyha három legjellemzőbb ételének egyikeként említik a kimcsi és a bulgogi mellett a Koreán kívüli rajongók.
|
|
|
Mi a koreai szépség, vagy K-beauty?
Mostanra valószínűleg már hallottál a koreai szépségről, röviden "K-beauty", és talán még a koreai szépségápolási termékek és/vagy a hírhedt többlépcsős koreai bőrápolási program rajongója is vagy.
Alapvető és alapvető szinten a koreai szépségápolási termékek azok, amelyek Koreából származnak és ott készülnek. A termékeket jellemzően a koreai szépségfilozófia szem előtt tartásával készítik. Ez a következőket jelenti.
|
|
Korean Beauty products are designed to work long term There’s an emphasis on gently nurturing the skin toward your desired results, whatever they may be, with consistency and a highly personalized skin care routine. I often liken to it working out. A crash diet might "work," but the results typically are hard to keep, or worse, this kind of dieting could have harmful effects on the body. Instead, a consistently healthy diet and a consistent workout plan give you results that are yours to keep and are safe ways to access well-being. What’s also interesting is that this long-term, gentle approach is what really helps skin get that lit-from-within glow that truly beams with the signature K-beauty healthy, hydrated, bouncy look.
|
A koreai szépség a testreszabásról szól
Mindenki bőre egyedi, és a koreai szépségfilozófia nagy hangsúlyt fektet a saját bőrünk valódi megértésére. Nem kell bonyolultnak lennie! Vedd számba, hogy mit használsz, és ha valaha is allergiás vagy negatív reakciót tapasztalsz egy termékre, nézd meg, milyen összetevők voltak a termékekben. Ezután vegyél egy olyan terméket, ami neked jól bevált, és nézd meg, milyen összetevők vannak benne. Idővel az összetevőkre való odafigyelés segít azonosítani a mintákat - azokat az összetevőket, amelyeket a bőre nem szeret, és azokat, amelyeket szeret.
Egyes termékeket úgy terveztek, hogy rugalmasak és építhetőek legyenek, mert nem mindenkinek van szüksége vagy szüksége ugyanolyan mennyiségű hidratálásra.
|
|
|
A koreai szépségápolási összetevők innovatívak és a természet ihletteek.
Legyen szó olyan szérumról, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint a csiganyálka, vagy tengeri szilárd anyagokból készült mikronüveget tartalmazó ampullákról, a koreai szépségápolás olyan egyedi összetevőkkel újít, amelyekkel gyakran nem találkozhatsz más bőrápoló termékekben. "A hanbang összetevők hagyományos növényi összetevők, amelyeket a koreai gyógyászatban használnak, és már régóta a koreai élet alapvető elemei. Például a ginzenggyökér, a houttuynia cordata, a szent lótusz és a rehmannia öregedésgátló, gyulladáscsökkentő és regeneráló tulajdonságokkal büszkélkedhet."
Koreai 10 lépéses bőrápolási rutin
Ellentétben azzal, amit a média elhiteti veled, a koreai rutin nem feltétlenül 10 lépésből áll. Lehet öt lépés hosszú, de akár 15 lépés hosszú is. A 10 lépéses rutin valójában a rutin többrétegűségét jelzi, ami a gyengéd és hosszú távú fókuszra vezethető vissza. Íme, hogyan zajlik ez a többrétegű rutin jellemzően, és ha mélyebb magyarázatra vágysz, nézd meg a teljes 10 lépéses bőrápolási rutin útmutatót.
|
|
|
|
|
K-Beauty 10 lépéses bőrápolási rutin
Ellentétben azzal, amit a média elhiteti veled, a koreai bőrápolási rutin nem feltétlenül 10 lépésből áll. Lehet öt lépés hosszú, de akár 15 lépés hosszú is. A 10 lépéses rutin valójában a rutin többrétegűségét jelzi, ami a gyengéd és hosszú távú fókuszra vezethető vissza. Íme, hogyan zajlik ez a többrétegű rutin jellemzően, és ha mélyebb magyarázatra vágysz, nézd meg a teljes 10 lépéses bőrápolási rutin útmutatót.
- Kettős tisztítás, első rész, olajos tisztítószer: Használj olajos tisztítószert az összes olajos szennyeződés eltávolítására.
- Dupla tisztítás, második rész, vizes tisztítószer: Az olajtisztítást egy gyengéd, nem csíkozó vízalapú tisztítószerrel kövesse.
- Hámlasztó: Ez egy extra, és nem kell minden nap használnod - az alapján, amire a bőrödnek szüksége van.
- Hidratáló tonik: Használj hidratáló tonikot a pH kiegyenlítésére és a hidratálás beindítására.
- Esszencia: Az esszencia elsősorban a hidratálás fokozására irányul.
- Arcolajok, szérumok, ampullák: Ezek a rutin legszemélyre szabottabb lépései, amelyek mind arról szólnak, hogy a konkrét problémákat célzottan kezelje.
- Maszkok: Ez lehet lepedőmaszk vagy más hidratáló maszk, de nem kell, hogy mindennapos legyen.
- Szemránckrém: A szemránckrém következik.
- Hidratáló krém: Ezután zárja le az egészet egy hidratáló krémmel.
- Reggelente mindig fejezd be SPF-fel.
|
A koreai társadalom kulturálisan nagy hangsúlyt fektet az önművelésre, ami az önbecsülés és a körülöttünk élők iránti tisztelet jele. Ebben a konformista ázsiai társadalomban társadalmilag is fontos, hogy megfeleljen bizonyos fizikai elvárásoknak. Az itteni nők kétszer annyit költenek szépségápolási termékekre, mint például az Egyesült Államokban. A koreai férfiakról úgy tartják, hogy többet költenek bőrápolásra, mint bármely más piacon.
|
|
|